Любите ли вы фаршированные блинчики? А с грибами? Хочу предложить вам рецепт очень вкусной грибной начинки для блинов, которую приготовить совершенно просто. Грибочки в начинке остаются кусочками, а для связки в теплые грибы добавляется сыр, который немного плавится и обволакивает их. Попробуйте, блины с такой начинкой получаются необычайно вкусными!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шампиньоны вымыть и обсушить.
Нарезать грибы на небольшие кусочки, поместить их в разогретую с растительным маслом сковороду.
Обжарить шампиньоны на среднем огне, помешивая, около 4-5 минут, после чего добавить очищенный и нарезанный средними кусочками репчатый лук, посолить и поперчить.
Добавить очищенную и натертую на крупной терке морковь, обжаривать овощи с грибами минут 5 на среднем огне, иногда помешивая, а затем еще 5-7 минут на небольшом огне. Выделившаяся из грибов жидкость должна полностью испариться.
Дать грибам остыть до теплого состояния и добавить к ним натертый на крупной терке сыр.
Все перемешать.
Использовать вкуснейшую грибную начинку лучше в теплом виде. Блины с такой начинкой нужно подавать горячими или теплыми.
Приятного аппетита!
