Тонкие блины на молоке и крахмале

Для приготовления блинного теста возьмите удобную глубокую чашу, чтобы при смешивании ингредиентов не летели брызги. Для смешивания можно использовать миксер (или венчик). Соедините в чаше яйца и сахар.

Влейте в чашу молоко и растительное масло, перемешайте миксером (или венчиком) до однородности.

Затем всыпьте в чашу муку, крахмал и щепотку соды.

Перемешайте до однородного состояния, чтобы не оставалось комочков. Блинное тесто должно получиться достаточно жидким. Именно таким оно и должно быть, чтобы блинчики получались тоненькими.

Блинную сковороду разогрейте до горячего состояния. Перед первым блином немного смажьте сковороду маслом. Наливайте тесто на сковороду и распределяйте его по всей поверхности тонким слоем. Перед каждым блином тесто перемешивайте, чтобы крахмал не оседал на дно.

На среднем огне пеките каждый блин, примерно, по минуте с каждой стороны (до румяного, золотистого цвета).

Готовые блинчики складывайте на широкую тарелку и накрывайте их крышкой, чтобы они не высыхали.

Наши вкусные, тонкие блины на молоке и крахмале готовы. Подавайте их со сметаной или сгущённым молоком. А ещё в такие блинчики можно завернуть различные начинки.

Приятного аппетита!