Салат с мясом и маринованными огурцами

Салат с мясом и маринованными огурцами

Салат с мясом и маринованными огурцами - простой в приготовлении, довольно сытный салатик для обеда или ужина. Прежде всего это блюдо придется по вкусу мужской половине, так как готовится на основе мяса. Очень вкусный салат! Я использовала свинину, можно заменить курицей, говядиной, индюшатиной.

Ингредиенты

Для приготовления салата с мясом и маринованными огурцами потребуется:
мясо (я готовила с мякотью свинины) - 200-250 г;
лук репчатый (крупный) - 1 шт.;
морковь - 0,5 шт.;
маринованный огурец - 1 шт.;
сыр твердый - 40 г;
консервированный горошек - 3-4 ст. л.;
соевый соус - 1 ст. л.;
соль, специи для мяса, перец черный молотый - по вкусу;
майонез или сметана - 2-3 ст. л.;
растительное масло для обжаривания мяса - 2 ст. л.

Процесс приготовления

Свинину нарезать брусочками или небольшими кусочками.

Свинину нарезать брусочками или небольшими кусочками.

Выложить свинину на разогретую с растительным маслом сковороду, посыпать специями. Обжаривать мясо на среднем огне, помешивая, до изменения цвета.

Выложить свинину на разогретую с растительным маслом сковороду, посыпать специями. Обжаривать мясо на среднем огне, помешивая, до изменения цвета.

Далее добавить нарезанный тонкими полукольцами очищенный репчатый лук, влить соевый соус.

Далее добавить нарезанный тонкими полукольцами очищенный репчатый лук, влить соевый соус.

Обжаривать мясо с луком до румяного цвета, периодически перемешивая. Для этого понадобится минут 8-10. Готовое мясо с луком переложить со сковороды в миску и остудить.

Обжаривать мясо с луком до румяного цвета, периодически перемешивая. Для этого понадобится минут 8-10. Готовое мясо с луком переложить со сковороды в миску и остудить.

К жареному мясу с луком добавить очищенную и натертую на крупной терке морковь, нарезанный тонкими брусочками маринованный огурец.

К жареному мясу с луком добавить очищенную и натертую на крупной терке морковь, нарезанный тонкими брусочками маринованный огурец.

Добавить в салат натертый на крупной терке твердый сыр и консервированный горошек.

Добавить в салат натертый на крупной терке твердый сыр и консервированный горошек.

Салат с мясом и маринованными огурцами посолить, перемешать, щедро посыпать чёрным молотым перцем и добавить майонез или сметану.

Салат с мясом и маринованными огурцами посолить, перемешать, щедро посыпать чёрным молотым перцем и добавить майонез или сметану.

Тщательно салат перемешать.

Тщательно салат перемешать.

Выложить сытный и очень вкусный салат с мясом и маринованными огурцами в салатник и, украсив зеленью, подать к обеду или ужину.

Выложить сытный и очень вкусный салат с мясом и маринованными огурцами в салатник и, украсив зеленью, подать к обеду или ужину.

Приятного аппетита!
Опубликовано Калинина Елена - пн, 04.12.2017 - 23:56

Поделитесь с друзьями

Комментарии