Компот из красной смородины с мятой на зиму

Компот из красной смородины с мятой на зиму

Из красной смородины можно приготовить на зиму отличные заготовки, хочу предложить рецепт компота из этих ягод с добавлением мяты. Напиток получается очень вкусным и ярким. Нотка мяты прекрасно дополняет вкус компота. Для меня компотик получается сладким, я разбавляю его водой. Заготовка прекрасно хранится всю зиму в кладовке. Я готовила компот в литровой и двух литровой банке, можно приготовить в трёхлитровой банке.

Ингредиенты

Для приготовления компота из красной смородины с мятой на зиму потребуется:
вода - 2,5 литра;
красная смородина - 1 кг;
мята - 30 г;
сахар - 220 г.

Процесс приготовления

Подготовить ягоды красной смородины и мяту. Ягоды перебрать, удаляя все веточки, листики и испорченные ягодки, промыть. Мяту вымыть проточной водой.

Подготовить ягоды красной смородины и мяту. Ягоды перебрать, удаляя все веточки, листики и испорченные ягодки, промыть. Мяту вымыть проточной водой.

Налить в кастрюлю 2,5 литра воды, всыпать сахар. Кастрюлю поставить на огонь и дать сиропу закипеть.

Налить в кастрюлю 2,5 литра воды, всыпать сахар. Кастрюлю поставить на огонь и дать сиропу закипеть.

Закипевший сироп проварить 2-3 минуты, чтобы сахар полностью растворился.

Закипевший сироп проварить 2-3 минуты, чтобы сахар полностью растворился.

В кипящий сироп выложить мяту.

В кипящий сироп выложить мяту.

Затем в сироп с мятой всыпать ягоды красной смородины.

Затем в сироп с мятой всыпать ягоды красной смородины.

Варить компот с момента закипания 3 минуты на среднем огне. 

Варить компот с момента закипания 3 минуты на среднем огне. 

Аккуратно перелить компот из красной смородины с мятой в простерилизованные банки (я разлила в литровую и двухлитровую банки). 

Аккуратно перелить компот из красной смородины с мятой в простерилизованные банки (я разлила в литровую и двухлитровую банки). 

Банки с компотом закрутить прокипячёнными крышками, перевернуть вверх дном, укутать, дать полностью остыть, а затем убрать в кладовку.

Банки с компотом закрутить прокипячёнными крышками, перевернуть вверх дном, укутать, дать полностью остыть, а затем убрать в кладовку.

Компот из красной смородины, приготовленный с добавлением мяты по этому рецепту, станет прекрасным напитком для холодных зимних дней!

Компот из красной смородины, приготовленный с добавлением мяты по этому рецепту, станет прекрасным напитком для холодных зимних дней!

Приятного аппетита!

Опубликовано Крамарь Вероника - вт, 30.07.2019 - 14:35

Поделитесь с друзьями

Комментарии