Капуста, тушёная с кабачками на сковороде

Капуста, тушёная с кабачками на сковороде

Всем любителям вкусных, аппетитных овощных блюд предлагаю приготовить капусту, тушёную с кабачками на сковороде. Блюдо получается очень сочным, ароматным и достаточно сытным. Подавать его можно и в самостоятельном виде, и в качестве гарнира к мясу. Капуста с кабачками готовятся по этому рецепту достаточно просто, а получаются очень вкусными, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления капусты, тушёной с кабачками на сковороде, потребуется:
1/2 кочана белокочанной капусты;
1 луковица;
1 морковь;
1 кабачок среднего размера;
1-2 ст. л. растительного масла;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Капусту вымыть, снять верхние грязные листья, а затем тонко нашинковать.

Капусту вымыть, снять верхние грязные листья, а затем тонко нашинковать.

Морковь очистить и нарезать полукружочками. Луковицу очистить и нарезать произвольно (я нарезала четверть кольцами).

Морковь очистить и нарезать полукружочками. Луковицу очистить и нарезать произвольно (я нарезала четверть кольцами).

Кабачок вымыть (если кабачок молодой, тогда кожицу снимать не нужно), нарезать на небольшие кусочки (тонко резать не нужно).

Кабачок вымыть (если кабачок молодой, тогда кожицу снимать не нужно), нарезать на небольшие кусочки (тонко резать не нужно).

В сковороду (или сотейник) влить растительное масло, выложить морковь и, помешивая, обжарить в течение 1-2 минут на среднем огне, затем выложить лук и, иногда перемешивая, обжарить овощи, примерно, 4-5 минут.

В сковороду (или сотейник) влить растительное масло, выложить морковь и, помешивая, обжарить в течение 1-2 минут на среднем огне, затем выложить лук и, иногда перемешивая, обжарить овощи, примерно, 4-5 минут.

Далее в сковороду к луку и моркови добавить нашинкованную капусту, перемешать.

Далее в сковороду к луку и моркови добавить нашинкованную капусту, перемешать.

Добавить в сковороду к овощам кабачки, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать и обжарить овощи на среднем огне 2-3 минуты.

Добавить в сковороду к овощам кабачки, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать и обжарить овощи на среднем огне 2-3 минуты.

Затем уменьшить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и тушить капусту с кабачками до готовности (примерно, 15 минут), иногда перемешивая. Если капуста суховата, добавьте в сковороду 100-150 миллилитров воды комнатной температуры.

Затем уменьшить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и тушить капусту с кабачками до готовности (примерно, 15 минут), иногда перемешивая. Если капуста суховата, добавьте в сковороду 100-150 миллилитров воды комнатной температуры.

Капусту, тушёную с кабачками, разложить со сковороды по тарелкам и подавать в горячем виде в качестве самостоятельного блюда или в качестве дополнения к жареному мясу, котлеткам.

Капусту, тушёную с кабачками, разложить со сковороды по тарелкам и подавать в горячем виде в качестве самостоятельного блюда или в качестве дополнения к жареному мясу, котлеткам.

Приятного аппетита!

Опубликовано Зайцева Инна - пт, 17.04.2020 - 20:18

Поделитесь с друзьями

Комментарии