Сырники любят в каждой семье. В моей семье прижился рецепт сырников из творога с кокосовой стружкой. Всегда готовлю двойную порцию, так как разбирают их ещё горячими. Состав блюда достаточно простой, да и приготовление не займёт много времени. Румяные, ароматные в меру сладкие сырники из творога с кокосовой стружкой оценят как малыши, так и взрослые. Берите рецепт на заметку!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Для приготовления сырников из творога с кокосовой стружкой, возьмите глубокую миску, выложите в неё творог, разбейте 2 яйца, добавьте сахар. Тщательно перемешайте творожную массу ложкой (или воспользуйтесь погружным блендером).
Добавьте муку, кокосовую стружку, соль, перемешайте ложкой до однородной массы.
Масса должна получиться густой, липкой, но при этом она будет хорошо держаться на ложке.
Присыпьте обильно мукой разделочную доску (или стол). Зачерпните столовой ложкой подготовленную творожную массу. Ложка должна быть с хорошей горкой. Переложите на подпылённую мукой рабочую поверхность. Сверху творожную массу присыпьте 2-3 щепотками муки. Обваляйте сырник в муке со всех сторон, придайте форму "шайбочки". Заранее не готовьте много заготовок, творог выпускает влагу и сырники прилипают к доске.
Разогрейте в сковороде растительное масло, убавьте огонь до чуть ниже среднего. Выложите подготовленные сырники. Мне было удобно обжаривать по 4 штуки за раз. Вы ориентируйтесь на свою сковороду. Каждый сырник необходимо обжарить по 5 минут с каждой стороны (до красивого румяного цвета). Если сырники подгорают, убавьте огонь.
Готовые сырники переложите на блюдо. Аналогично сформируйте и пожарьте оставшиеся сырники. К столу подавайте горячими.
Румяные, в меру сладкие сырники, приготовленные из творога по этому рецепту, получаются очень вкусными, с тонкой кокосовой ноткой. К столу подавайте с любимыми добавками, например, сгущёнкой или сметаной. Такие сырнички обязательно понравятся вам и вашим близким!
Приятного аппетита!
