Торт из печенья с заварным кремом

Торт из печенья с заварным кремом

Рецепт быстрого приготовления тортика без выпечки всегда может выручить хозяйку. Я предлагаю приготовить вкусный тортик к чаю из печенья с заварным кремом. Тортик получается сочным, пропитанным и очень вкусным. Печенье для торта можно взять песочное, сдобное, "Топлёное молоко" и т.д. Попробуйте, десерт готовится и просто, и достаточно быстро, а получается очень вкусным!

Ингредиенты

Для приготовления торта из печенья с заварным кремом потребуется:
печенье (у меня печенье сдобное "Полечки" с кокосом, можно использовать "Юбилейное", "Топлёное молоко" или другое песочное печенье) - 600 г.
Для крема:
молоко - 0,5 литра;
яйцо - 3 шт.;
сахар - 120 г;
мука - 2 ст. л.;
масло сливочное - 120 г.

Процесс приготовления

Сливочное масло нужно достать из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось, полежав при комнатной температуре. Приготовим заварной крем, для этого возьмем алюминиевую кастрюльку (в эмалированной крем может пригореть!) и вобьём в неё яйца, добавим сахар и муку.

Сливочное масло нужно достать из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось, полежав при комнатной температуре. Приготовим заварной крем, для этого возьмем алюминиевую кастрюльку (в эмалированной крем может пригореть!) и вобьём в неё яйца, добавим сахар и муку.

Перемешаем ингредиенты между собой до однородности.

Перемешаем ингредиенты между собой до однородности.

Добавляем к смеси молоко и снова перемешиваем до однородности.

Добавляем к смеси молоко и снова перемешиваем до однородности.

Ставим кастрюлю на медленный огонь и варим крем до загустения, непрерывно помешивая (около 8-10 минут). Выключаем огонь и даём нашему заварному крему остыть.

Ставим кастрюлю на медленный огонь и варим крем до загустения, непрерывно помешивая (около 8-10 минут). Выключаем огонь и даём нашему заварному крему остыть.

Я охлаждаю такой крем, ставя в миску с ледяной водой. Крем должен охладиться полностью. В процессе остывания крем ещё сильнее загустеет.

Я охлаждаю такой крем, ставя в миску с ледяной водой. Крем должен охладиться полностью. В процессе остывания крем ещё сильнее загустеет.

Охлаждённый крем взбиваем миксером до воздушности (около 5-7 минут).

Охлаждённый крем взбиваем миксером до воздушности (около 5-7 минут).

Добавляем к крему размягченное сливочное масло и взбиваем ещё 8-10 минут.

Добавляем к крему размягченное сливочное масло и взбиваем ещё 8-10 минут.

Вот такой заварной крем у нас получается.

Вот такой заварной крем у нас получается.

Далее берём наше печенье (я для приготовления этого тортика использовала сдобное печенье "Полечки" с кокосом, вы можете использовать печенье "Топлёное молоко", "Юбилейное" или другое песочное печенье).

Далее берём наше печенье (я для приготовления этого тортика использовала сдобное печенье "Полечки" с кокосом, вы можете использовать печенье "Топлёное молоко", "Юбилейное" или другое песочное печенье).

В форму с высокими бортиками (у меня форма диаметром 24 см) выкладываем слой печенья, чтобы оно покрывало дно формы.

В форму с высокими бортиками (у меня форма диаметром 24 см) выкладываем слой печенья, чтобы оно покрывало дно формы.

Затем покрываем слой печенья 6-7 столовыми ложками заварного крема.

Затем покрываем слой печенья 6-7 столовыми ложками заварного крема.

Далее снова выкладываем слой печенья, покрываем его 6-7 столовыми ложками крема и продолжаем выкладывать слоями печенье и крем, пока не закончится практически всё печенье.

Далее снова выкладываем слой печенья, покрываем его 6-7 столовыми ложками крема и продолжаем выкладывать слоями печенье и крем, пока не закончится практически всё печенье.

Верхним слоем торта должен быть заварной крем. Оставим немного печенья для посыпки верха нашего тортика (грамм 90 будет достаточно). Растираем оставшееся печенье в крошку и посыпаем верх нашего торта.

Верхним слоем торта должен быть заварной крем. Оставим немного печенья для посыпки верха нашего тортика (грамм 90 будет достаточно). Растираем оставшееся печенье в крошку и посыпаем верх нашего торта.

Накрываем форму с тортом из печенья с заварным кремом плёнкой и отправляем в холодильник на 8-10 часов для пропитки. Наш тортик готов! Нарезаем его на порционные кусочки и подаём к чаю или кофе.

Накрываем форму с тортом из печенья с заварным кремом плёнкой и отправляем в холодильник на 8-10 часов для пропитки. Наш тортик готов! Нарезаем его на порционные кусочки и подаём к чаю или кофе.

Он получается очень вкусным, нежным и пропитанным. Приготовьте этот простой торт из печенья с заварным кремом по этому рецепту и, я думаю, что он вам непременно понравится. Да и времени на его приготовление вам потребуется совсем немного!

Он получается очень вкусным, нежным и пропитанным. Приготовьте этот простой торт из печенья с заварным кремом по этому рецепту и, я думаю, что он вам непременно понравится. Да и времени на его приготовление вам потребуется совсем немного!

Приятного чаепития вам, друзья!

Опубликовано Гуагова Светлана - вт, 05.05.2020 - 08:32

Поделитесь с друзьями

Комментарии

Ирина
ср, 17.02.2021 - 12:48

Вот спасибо вам за такой простой рецепт. Мне нравится, когда человек к любому делу подходит с душой. Читая ваш рецепт отметила, что вы очень подробно описали все этапы приготовления, это большой плюс. Даже маленькие недоговоренности могут испортить любое блюдо. Так что особая благодарность вам за подробное поэтапное описание и за фотографии. Я считаю, что наслаждаться такими вкусными блюдами, это подарок от Бога. Не будь у нас способности ощущать вкус, мы были бы похожи на автомобили на АЗС. В одной любимой мною книге сказано: "за все благодарите" - я искренне благодарна вам за эту статью. Пойду готовить торт)

Ответ на от Ирина

Гуагова Светлана
ср, 17.02.2021 - 13:04

Большое спасибо Вам Ирина ,за такой добрый и развернутый отзыв ! Я очень ценю, что Вы заметили тонкости и нюансы в моих описаниях, я даю рецепты от души и всегда хочу, чтобы у тех кто воспользовался ими все получилось ! Вкусных Вам результатов!