Винегрет с кукурузой

Винегрет с кукурузой

Существует множество вариантов винегретов и у каждой хозяйки он свой. Предлагаю вам попробовать очень вкусный, необычный и яркий винегрет, приготовленный с кукурузой. Моим родным такой салат пришёлся по вкусу, готовлю его уже не впервые. Кукуруза придаёт винегрету необычный вкус и вид, добавляет в это блюдо свою изюминку и французская горчица. Попробуйте, вам винегрет понравится точно!

Ингредиенты

Для приготовления винегрета с кукурузой вам потребуется:
свекла сладкая (крупная) - 1 шт.;
картофель (средний) - 2 шт.;
морковь (небольшая) - 1 шт.;
огурец маринованный (или солёный) - 1-2 шт.;
кукуруза консервированная - 5 ст. л.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
горчица французская - 2-3 ч. л.;
масло растительное - 3 ст. л.;
соль - по вкусу.

Процесс приготовления

Свеклу, морковку и картофель предварительно отварить в кожуре до готовности. Морковка и картошка варятся 20-25 минут, на варку крупной свеклы понадобится около 50-60 минут (готовые варёные овощи должны с лёгкостью прокалываться ножом). Варёные овощи остудить и очистить. Свеклу нарезать небольшими кубиками, полить 1 столовой ложкой растительного масла, перемешать (свекла, благодаря смешиванию с маслом, не будет в дальнейшем сильно окрашивать остальные составляющие винегрета).

Свеклу, морковку и картофель предварительно отварить в кожуре до готовности. Морковка и картошка варятся 20-25 минут, на варку крупной свеклы понадобится около 50-60 минут (готовые варёные овощи должны с лёгкостью прокалываться ножом). Варёные овощи остудить и очистить. Свеклу нарезать небольшими кубиками, полить 1 столовой ложкой растительного масла, перемешать (свекла, благодаря смешиванию с маслом, не будет в дальнейшем сильно окрашивать остальные составляющие винегрета).

Морковку с картофелем тоже нарезать на небольшие кубики, а затем выложить к свекле, смешанной с маслом.

Морковку с картофелем тоже нарезать на небольшие кубики, а затем выложить к свекле, смешанной с маслом.

Сюда же добавить нарезанный кубиками маринованный огурец, нарезанный тонкими четвертинами очищенный репчатый лук, зернистую французскую горчицу и консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость из банки.

Сюда же добавить нарезанный кубиками маринованный огурец, нарезанный тонкими четвертинами очищенный репчатый лук, зернистую французскую горчицу и консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость из банки.

Влить оставшееся растительное масло, салат посолить по вкусу и тщательно перемешать. Оставить винегрет в прохладном месте на 1 час.

Влить оставшееся растительное масло, салат посолить по вкусу и тщательно перемешать. Оставить винегрет в прохладном месте на 1 час.

Выложить интересный и очень вкусный винегрет, приготовленный с кукурузой, в салатник, украсить зеленью и подать к столу. Это яркое блюдо и насытит, и внесёт приятное разнообразие в повседневное меню.

Выложить интересный и очень вкусный винегрет, приготовленный с кукурузой, в салатник, украсить зеленью и подать к столу. Это яркое блюдо и насытит, и внесёт приятное разнообразие в повседневное меню.

Приятного аппетита!

Опубликовано Калинина Елена - сб, 30.05.2020 - 00:06

Поделитесь с друзьями

Комментарии