Рецепт мини панкейков на молоке

Рецепт мини панкейков на молоке

Миниатюрная еда - модный тренд. Предлагаю приготовить вкусные, аппетитные мини панкейки на молоке. Эти изделия отлично подойдут для завтрака или детского праздника. Их можно подать с ягодами, орехами и различными топпингами. А можно сложить мини панкейки башенками с фруктами, сколоть зубочистками и подать к столу на радость взрослым и детям!

Ингредиенты

Для приготовления мини панкейков на молоке потребуется:
мука - 80 г;
молоко - 120 мл;
растительное масло - 1 ст. л. (в тесто) + для смазывания сковороды;
яйцо - 1 шт.;
ванилин - на кончике ножа;
соль - щепотка;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
сахар - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Подготовить ингредиенты для приготовления мини панкейков на молоке.

Молоко нагреть (я нагрела в СВЧ печи) до температуры 30-35 градусов, всыпать разрыхлитель и сахар, перемешать получившуюся смесь до растворения сухих компонентов.

Молоко нагреть (я нагрела в СВЧ печи) до температуры 30-35 градусов, всыпать разрыхлитель и сахар, перемешать получившуюся смесь до растворения сухих компонентов.

Затем в получившуюся смесь добавить яйцо, соль, ванилин, 1 столовую ложку растительного масла, перемешать.

Затем в получившуюся смесь добавить яйцо, соль, ванилин, 1 столовую ложку растительного масла, перемешать.

Всыпать просеянную муку и замесить тесто, напоминающее сметану средней густоты (как на оладьи).

Всыпать просеянную муку и замесить тесто, напоминающее сметану средней густоты (как на оладьи).

Оставить тесто для приготовления мини панкейков на 10 минут при комнатной температуре.

Оставить тесто для приготовления мини панкейков на 10 минут при комнатной температуре.

Тесто переложить в кондитерский одноразовый мешок, отрезать кончик, приблизительно, на расстоянии 1 см от края.

Тесто переложить в кондитерский одноразовый мешок, отрезать кончик, приблизительно, на расстоянии 1 см от края.

Классические панкейки выпекаются на сухой сковороде, но, при желании, перед выпечкой мини панкейков можно сковороду немного смазать маслом. Сковороду для выпекания разогреть, смазать растительным маслом, отсадить панкейки диаметром около 1,5-2 см.

Классические панкейки выпекаются на сухой сковороде, но, при желании, перед выпечкой мини панкейков можно сковороду немного смазать маслом. Сковороду для выпекания разогреть, смазать растительным маслом, отсадить панкейки диаметром около 1,5-2 см.

Жарить на среднем огне в течение 1 минуты до золотистого цвета с одной стороны, затем перевернуть и готовить до золотистости с другой стороны. Готовые мини панкейки снять со сковороды, переложить на тарелку. Таким образом пожарить все панкейки.

Жарить на среднем огне в течение 1 минуты до золотистого цвета с одной стороны, затем перевернуть и готовить до золотистости с другой стороны. Готовые мини панкейки снять со сковороды, переложить на тарелку. Таким образом пожарить все панкейки.

Мини панкейки выложить в тарелку для подачи, дополнить ягодами, мёдом и сметаной. Эта вкусная выпечка выглядит очень мило. Приготовьте мини панкейки на молоке по этому рецепту на радость себе и своим близким! 

Мини панкейки выложить в тарелку для подачи, дополнить ягодами, мёдом и сметаной. Эта вкусная выпечка выглядит очень мило. Приготовьте мини панкейки на молоке по этому рецепту на радость себе и своим близким! 

Приятного аппетита!

Опубликовано Natalia Komarova - вт, 23.06.2020 - 18:32

Поделитесь с друзьями

Комментарии