Свинина с яблоками в духовке

Свинина с яблоками в духовке

Свинина, запеченная с яблоками в духовке, - очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Мясо получается нежным и сочным, пропитанным ароматом яблок. Подать свинину можно с рисом, свежими, тушеными овощами или другим гарниром на ваше усмотрение. 

Ингредиенты

Для приготовления свинины с яблоками в духовке потребуется:
500 г мякоти или шейной части свинины;
специи для мяса, соль - по вкусу;
2 кисло-сладких яблока;
1 луковица;
3 ст. л. соевого соуса;
2 ч. л. растительного масла;
1 ч. л. готовой острой горчицы;
1 ст. л. жидкого меда;
1 ст. л. сметаны;
1 ч. л. паприки кусочками.

Процесс приготовления

Свинину нарезать кусочками, как на отбивные, только меньшего размера.

Свинину нарезать кусочками, как на отбивные, только меньшего размера.

Кусочки свинины посолить и посыпать специями, перемешать.

Кусочки свинины посолить и посыпать специями, перемешать.

Небольшую форму для запекания (размер формы по диагонали 19-20 см) застелить пергаментом, выложить в форму нарезанный кольцами очищенный лук.

Небольшую форму для запекания (размер формы по диагонали 19-20 см) застелить пергаментом, выложить в форму нарезанный кольцами очищенный лук.

Сверху разместить мясо.

Сверху разместить мясо.

На мясо выложить в один слой тонкие дольки яблок.

На мясо выложить в один слой тонкие дольки яблок.

Приготовить соус: к соевому соусу добавить жидкий мед и горчицу, перемешать.

Приготовить соус: к соевому соусу добавить жидкий мед и горчицу, перемешать.

Сюда же добавить сметану и еще раз соус перемешать.

Сюда же добавить сметану и еще раз соус перемешать.

Залить мясо с яблоками приготовленным соусом, посыпать паприкой и сбрызнуть растительным маслом.

Залить мясо с яблоками приготовленным соусом, посыпать паприкой и сбрызнуть растительным маслом.

Форму, накрыв фольгой, отправить на 35 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

Накрыть форму фольгой и отправить блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

Затем фольгу убрать и запекать свинину с яблоками еще 20-25 минут при той же температуре.

Затем фольгу убрать и запекать свинину с яблоками еще 20-25 минут при той же температуре.

Вкусная и сочная свинина, запеченная с яблоками в духовке, готова! Можно сразу же подать к столу.

Вкусная и сочная свинина, запеченная с яблоками в духовке, готова! Можно сразу же подать к столу.

Приятного аппетита!
Опубликовано Калинина Елена - пт, 02.03.2018 - 21:52

Поделитесь с друзьями

Комментарии