Перловая крупа полезна для нашего организма, поэтому её обязательно нужно включать в будничный рацион и взрослых, и ребятишек. А если к перловке добавить кусочки куриного мяса, то у вас на столе будет вкусное, сытное блюдо, которое понравится всей семье. Сегодня предлагаю приготовить перловую кашу с курицей в мультиварке. Рецепт несложный, главное - это предварительно замочить перловку в воде. А всю остальную основную работу сделает мультиварка. Уверена, такое аппетитное блюдо понравится многим!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Перебрать перловую крупу, замочить на 3-4 часа в холодной воде. Я стараюсь замачивать перловку с вечера, чтобы утром можно было не отвлекаться на данную процедуру и сразу приступить к варке каши. После замачивания перловую крупу очень хорошо промыть водой и откинуть на сито (или дуршлаг), чтобы стекла лишняя жидкость.
Очистить морковку, нарезать мелкой соломкой (можно натереть и на крупной тёрке). Очищенную луковицу нарезать на небольшие кубики.
Куриное мясо промыть и отделить от костей, обсушить бумажным полотенцем. Я брала куриное филе. Нарезать куриное мясо на небольшие кусочки.
3 столовые ложки растительного масла влить в съёмную чашу мультиварки. Включить программу «Жарка». Поместить в чашу нарезанные морковку и лук, обжарить, помешивая, минуты 3. Затем добавить кусочки курочки, перемешать и обжаривать с овощами в течение 7 минут, не забывая периодически перемешивать.
Выложить к ингредиентам в чашу подготовленную перловку, посолить, сдобрить по вкусу паприкой и молотыми специями (я использовала готовую приправу для куриных блюд, можно взять смесь молотых перцев), перемешать.
Влить к перловке с курицей кипячёную воду. Я влила 2 стакана воды, поэтому у меня перловая каша получилась рассыпчатой. Если желаете, чтобы перловка получилась вязкой консистенции, то увеличьте количество жидкости, добавив в общей сложности 2,5 стакана воды. Программу «Жарка» отключить, установить «Тушение».
Перловку с курицей и овощами готовить 40 минут при закрытой крышке мультиварки.
По прошествии времени перловая каша с курицей будет готова, перекладываем её из чаши мультиварки в глубокую тарелку и подаём к столу. Приготовьте это вкусное, сытное блюдо и оно отлично впишется в повседневный рацион!
Приятного аппетита!
