Слойки с бананом из слоёного бездрожжевого теста

Подготовить продукты. Заранее разморозить слоёное тесто при комнатной температуре.

Бананы очистить и нарезать на небольшие кусочки, выложить на сковороду, добавить сахар и корицу, перемешать, поставить на средний огонь.

Потушить бананы минуты 2-3, помешивая, затем тонкой струйкой, постоянно перемешивая, влить крахмал, разведённый в 2 столовых ложках холодной воды. Потомить 2-3 минуты, помешивая, банановая начинка для слоек загустеет, снять с огня и дать остыть.

Пласт слоёного теста слегка раскатать на силиконовом коврике (или на припылённой мукой поверхности) и разрезать на 4 квадрата.

Выложить 1/4 часть начинки ближе к одному из углов, немного отступив от краёв. Сделать разрезы на противоположной стороне теста, как на фото.

Накрыть начинку тестом и хорошо скрепить края (очень удобно скреплять края, прижимая их вилкой). Получится слойка наподобие треугольника (или чем-то напоминающая рогалик). Аналогично сформировать ещё 3 слойки с бананом

Переложить заготовки слоек с бананами на противень, застеленный ковриком для выпечки (или пергаментом). Чтобы выпечка получилась румяной, смазать верх заготовок желтком, предварительно взбитым вилкой.

Выпекать слойки с банановой начинкой минут 20 (до золотистого цвета) в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.

Подать эту выпечку к столу можно сразу из духовки или в остывшем виде - в обоих случаях будет вкусно. Остывшие слоечки перед подачей, по желанию, можно посыпать сахарной пудрой. Испеките эти аппетитнейшие слойки из бездрожжевого слоёного теста с начинкой из банана, уверена, они вам понравятся и вы ещё не раз вернётесь к этому рецепту!

Приятного аппетита!