Куриное филе с овощами на сковороде

Куриное филе с овощами на сковороде

Куриное филе, приготовленное с овощами на сковороде, получается очень вкусным, пряным, с легкой остринкой. Блюдо совсем несложное. Мясо и овощи прекрасно дополняют друга друга, создавая отличное сочетание вкусов. Приготовьте блюдо по этому рецепту и вы, наверняка, останетесь довольны результатом!

Ингредиенты

Для приготовления куриного филе с овощами на сковороде потребуется:
куриное филе - 500 г;
сливочное масло - 40 г;
растительное масло - 1 ст. л.;
соль, чёрный молотый перец, специи - по вкусу;
лук - 1/2 шт.;
болгарский перец - 1 шт.;
морковь - 1/2 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
зелень - 1/2 пучка.

Процесс приготовления

Лук и морковь очистим, болгарский перец освободим от семян и плодоножки.

Лук и морковь очистим, болгарский перец освободим от семян и плодоножки.

Нарежем морковь, болгарский перец и лук тонкими полосками.

Нарежем морковь, болгарский перец и лук тонкими полосками.

Куриное филе промоем холодной водой и обсушим бумажными полотенцами.

Куриное филе промоем холодной водой и обсушим бумажными полотенцами.

Нарежем филе на кусочки размером, примерно, 4х3 см.

Нарежем филе на кусочки размером, примерно, 4х3 см.

В сковороде разогреем растительное масло и добавим сливочное масло.

В сковороде разогреем растительное масло и добавим сливочное масло.

В масло выложим кусочки курицы, посолим их и будем обжаривать на среднем (не маленьком!) огне, чтобы курица жарилась, а не тушилась. Жарить курицу надо около 12 минут, периодически перемешивая лопаточкой (до подрумянивания кусочков мяса со всех сторон).

В масло выложим кусочки курицы, посолим их и будем обжаривать на среднем (не маленьком!) огне, чтобы курица жарилась, а не тушилась. Жарить курицу надо около 12 минут, периодически перемешивая лопаточкой (до подрумянивания кусочков мяса со всех сторон).

К обжаренным кусочкам куриного мяса добавим черный молотый перец и специи (я кладу молотый кориандр и паприку), жарим еще 5 минут, иногда помешивая.

К обжаренным кусочкам куриного мяса добавим черный молотый перец и специи (я кладу молотый кориандр и паприку), жарим еще 5 минут, иногда помешивая.

Когда куриное филе полностью зарумянится, добавим к нему нарезанные морковку, лук и болгарский перец, накроем сковороду крышкой, убавим огонь и готовим, примерно, 10 минут (до готовности овощей), периодически помешивая.

Когда куриное филе полностью зарумянится, добавим к нему нарезанные морковку, лук и болгарский перец, накроем сковороду крышкой, убавим огонь и готовим, примерно, 10 минут (до готовности овощей), периодически помешивая.

К готовой курице с овощами добавим пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную зелень, перемешаем и готовим под крышкой 1 минуту.

К готовой курице с овощами добавим пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную зелень, перемешаем и готовим под крышкой 1 минуту.

Ароматное, сочное куриное филе, приготовленное с овощами на сковороде, подаем к столу в горячем виде с любым гарниром на ваш вкус. Это блюдо понравится многим. Куриное филе получается не вареным, а жареным, сок овощей придает ему неповторимый оттенок, чесночок дарит ему легкую остринку. В итоге получается наивкуснейший обед или ужин. Обязательно попробуйте!

Ароматное, сочное куриное филе, приготовленное с овощами на сковороде, подаем к столу в горячем виде с любым гарниром на ваш вкус. Это блюдо понравится многим. Куриное филе получается не вареным, а жареным, сок овощей придает ему неповторимый оттенок, чесночок дарит ему легкую остринку. В итоге получается наивкуснейший обед или ужин. Обязательно попробуйте!

Приятного всем аппетита!

Опубликовано Гуагова Светлана - вс, 30.09.2018 - 16:43

Поделитесь с друзьями

Комментарии