Пюре "Неженка" из яблок и сгущенки

Пюре "Неженка" из яблок и сгущенки

Рецепт пюре "Неженка" из яблок и сгущенки  мне посоветовала коллега. Яблок в этом году много и я решила приготовить пюрешку для своих детей. Яблочное пюре получилось очень вкусным и нежным, оно понравилось не только детям, но и взрослым. Готовится пюре довольно просто, из красных яблок оно получается розовым, а вот из жёлтых яблочек цвет пюре - кремовый. Приготовьте пюре на зиму по этому рецепту и, я уверена, оно вам понравится.

Ингредиенты

Для приготовления пюре "Неженка" из яблок и сгущенки вам потребуется:
2,5 кг яблок, очищенных от кожуры и сердцевины;
1/2 банки сгущённого молока;
100 г сахара;
100 мл воды.

Процесс приготовления

Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семечек. Должно получиться 2,5 килограмма яблок, нарезать их на небольшие дольки, выложить в кастрюлю, добавить воду.

Яблоки  вымыть, очистить от кожуры и семечек. Должно получиться 2,5 килограмма яблок, нарезать их на небольшие дольки, выложить в кастрюлю, добавить воду.

Поставить кастрюлю на огонь и накрыть крышкой. Варить яблоки на медленном огне до полного размягчения. У меня яблоки быстро размягчились (примерно, за 10 минут).

Поставить кастрюлю на огонь и накрыть крышкой. Варить яблоки на медленном огне до полного размягчения. У меня яблоки быстро размягчились (примерно, за 10 минут).

Как только яблоки станут мягкими, снять кастрюлю с огня и пробить яблоки в пюре с помощью погружного блендера. Яблочное пюре должно стать однородным, без комочков.

Как только яблоки станут мягкими, снять кастрюлю с огня и пробить яблоки в пюре с помощью погружного блендера. Яблочное пюре должно стать однородным, без комочков.

Всыпать в кастрюлю сахар.

Всыпать в кастрюлю сахар.

Затем добавить сгущённое молоко.

Затем добавить сгущённое молоко.

Хорошо перемешать и поставить на небольшой огонь. Варить яблочное пюре со сгущенкой с момента закипания 5 минут, иногда помешивая.

Хорошо перемешать и поставить на небольшой огонь. Варить яблочное пюре со сгущенкой с момента закипания 5 минут, иногда помешивая.

Горячее пюре разлить по стерильным банкам.

Горячее пюре разлить по стерильным банкам.

Закрутить банки прокипяченными крышками, перевернуть, укутать баночки с пюре в одеяло и оставить до полного остывания, а затем убрать на хранение в прохладное место. У меня получилось 2 баночки по 300 мл, 1 банка - 550 мл и 1 банка - 800 мл. Еще немного осталось на пробу.

Закрутить банки прокипяченными крышками, перевернуть, укутать баночки с пюре в одеяло и оставить до полного остывания, а затем убрать на хранение в прохладное место. У меня получилось 2 баночки по 300 мл, 1 банка - 550 мл и 1 банка - 800 мл. Еще немного осталось на пробу.

Пюре "Неженка", приготовленное из яблок и сгущенки, получается аппетитным, воздушным, нежным. Такая вкусная заготовка зимой станет прекрасным напоминанием о тёплых днях.

Пюре "Неженка", приготовленное из яблок и сгущенки, получается аппетитным, воздушным, нежным. Такая вкусная заготовка зимой станет прекрасным напоминанием о тёплых днях.

Приятного аппетита!

Опубликовано Крамарь Вероника - вт, 30.10.2018 - 17:44

Поделитесь с друзьями

Комментарии