Как приготовить хе из кальмаров

Как приготовить хе из кальмаров

Рецепт приготовления хе из кальмаров мне посоветовала подруга. Эта достаточно простая закуска получается очень вкусной, в меру остренькой. Я часто делаю хе из кальмаров, мне нравится этот салатик и простотой приготовления, и своим нежным вкусом. Приготовьте это блюдо и, я уверена, вам понравится его вкус.

Ингредиенты

Для того чтобы приготовить хе из кальмаров потребуется:
тушки кальмара - 4 шт.;
лавровый лист - 2 шт.;
масло растительное - 4 ст. л.;
уксус 9% - 50 мл;
соль - 1/2 ч. л.;
приправа для моркови по-корейски - 1/4 ч. л.;
смесь перцев - 1/4 ч. л.;
чеснок - 1-2 зубчика;
кунжут - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Кальмары очистить от плёночки.

Кальмары очистить от плёночки.

Воду для варки кальмаров довести до кипения, добавить пару лавровых листов.

Воду для варки кальмаров довести до кипения, добавить пару лавровых листов.

Опустить одну или две тушки в кипящую воду. Варить 10 секунд с момента закипания воды, а затем достать кальмаров и выложить на тарелку. Как только вода хорошо закипит, опустить следующих кальмаров и тоже варить секунд 10. Вареные кальмары получатся нежнейшими.

Опустить одну или две тушки в кипящую воду. Варить 10 секунд с момента закипания воды, а затем достать кальмаров и выложить на тарелку. Как только вода хорошо закипит, опустить следующих кальмаров и тоже варить секунд 10. Вареные кальмары получатся нежнейшими.

Варёные тушки остудить и нарезать на длинные полоски.

Варёные тушки остудить и нарезать на длинные полоски.

Для приготовления маринада для хе в миску всыпать соль, приправу для моркови по-корейски, смесь перцев, добавить чеснок, пропущенный через пресс.

Для приготовления маринада для хе в миску всыпать соль, приправу для моркови по-корейски, смесь перцев, добавить чеснок, пропущенный через пресс.

Затем в маринад влить уксус, растительное масло и добавить кунжут. У меня покупной обжаренный кунжут. Для хе можно взять белый кунжут и обжарить его, помешивая, на сухой сковороде до золотистого цвета. Перемешать маринад, поставить его на 1 минуту в микроволновку и прогреть до горячего состояния.

Затем в маринад влить уксус, растительное масло и добавить кунжут. У меня покупной обжаренный кунжут. Для хе можно взять белый кунжут и обжарить его, помешивая, на сухой сковороде до золотистого цвета. Перемешать маринад, поставить его на 1 минуту в микроволновку и прогреть до горячего состояния.

Добавить горячий маринад к кальмарам и перемешать. Поставить хе в холодильник на 10 часов.

Добавить горячий маринад к кальмарам и перемешать. Поставить хе в холодильник на 10 часов.

Вот так просто можно приготовить аппетитную, очень вкусную закуску - хе из кальмаров. Отличное блюдо, обязательно попробуйте!

Вот так просто можно приготовить аппетитную, очень вкусную закуску - хе из кальмаров. Отличное блюдо, обязательно попробуйте!

Приятного аппетита!

Опубликовано Крамарь Вероника - ср, 23.01.2019 - 17:49

Поделитесь с друзьями

Комментарии