1. Все рецепты
  2. Выпечка

Домашний хлеб на сухих дрожжах в духовке

Домашний хлеб на сухих дрожжах в духовке

Запах свежеиспеченного хлеба в доме - это ощущение тепла и уюта, да и сам хлебушек намного вкуснее и полезнее покупного. Многие хозяйки не пекут хлеб, боясь, что он у них не получится. Предлагаю вам совершенно простой рецепт выпекания домашнего хлеба на сухих дрожжах в духовке. Этот хлебушек получается всегда! Испечь хлеб по этому рецепту по силам даже начинающим кулинарам. Пробуйте, у вас тоже все получится!

Ингредиенты

Для приготовления домашнего хлеба на сухих дрожжах в духовке потребуется:
2 стакана пшеничной муки высшего сорта;
6 г сухих дрожжей;
1 ч. л. соли;
2 ч. л. сахара;
1 ст. л. растительного  масла;
180 мл теплой воды.
Стакан емкостью 200 мл.

Процесс приготовления

Муку просеять в глубокую миску, сделать углубление, в которое всыпать дрожжи, сахар и соль.

Муку просеять в глубокую миску, сделать углубление, в которое всыпать дрожжи, сахар и соль.

Влить растительное масло и, постепенно вливая теплую воду, замешивать тесто. Вначале это нужно делать ложкой.

Влить растительное масло и, постепенно вливая теплую воду, замешивать тесто. Вначале это нужно делать ложкой.

А затем начать замешивать тесто руками. На столе, присыпанном мукой, вымесить немного тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам и поверхности. Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут.

А затем начать замешивать тесто руками. На столе, присыпанном мукой, вымесить немного тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам и поверхности. Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут.

За это время тесто увеличится почти в 2 раза. Далее тесто обмять, сформировать "колобок" и поместить его на противень, застеленный пергаментом, смазанный немного растительным маслом. Прикрыть тесто пленкой, оставить в тепле на 30 минут.

За это время тесто увеличится почти в 2 раза. Далее тесто обмять, сформировать "колобок" и поместить его на противень, застеленный пергаментом, смазанный немного растительным маслом. Прикрыть тесто пленкой, оставить в тепле на 30 минут.

На подошедшем немного тесте сверху сделать несколько надрезов острым ножом.

На подошедшем немного тесте сверху сделать несколько надрезов острым ножом.

Духовку разогреть до 190 градусов. Поставить противень с хлебушком в разогретую духовку и выпекать около 30-35 минут (до румяности). Вкуснейший и ароматнейший домашний хлеб, замешанный на сухих дрожжах, остудить на решетке, нарезать и можно подавать к столу.

Духовку разогреть до 190 градусов. Поставить противень с хлебушком в разогретую духовку и выпекать около 30-35 минут (до румяности). Вкуснейший и ароматнейший домашний хлеб, замешанный на сухих дрожжах, остудить на решетке, нарезать и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!
Оцените рецепт
Средняя оценка: 4.7 (7 голосов)

Поделитесь с друзьями

Комментарии

Фото пользователя
Гость
чт, 22.07.2021 - 11:33

Девочки, чтобы к форме не приставало тесто, смазываем ее растительным маслом и присыпаем манкой( лишнюю манку стряхиваем). Хлебушек получился суперский, спасибо за рецепт...
Фото пользователя
Маргарита
вт, 30.03.2021 - 08:34

Сделала на 4 стакана цельнозерновой и ржаной муки + 120 гр. льняных семечек+ 1 пакетик разрыхлителя. Не оторваться!!!!👍👍👍
Фото пользователя
АЛЕНА
вс, 21.03.2021 - 18:20

Добрый день! Спасибо вам за рецепт, хлеб классный и очень вкусный!!! Умяли за обе щеки) Взяла на заметку ваш рецепт, буду печь. Здоровья вам и вашим близким!
Фото пользователя
Алла
ср, 17.03.2021 - 19:21

Фигня рецепт тесто не поднимается надо налить теплую воду засыпать дрожжи сахар соль масло замешать а потом добавить муку и будет хлеб а так корж какой-то
Калинина Елена
пт, 19.03.2021 - 23:38

Все дрожжи, которыми я пользуюсь всыпаются именно в муку и даже, если бы их нужно было добавлять в воду, все-равно тесто поднимется. Рецепт здесь ни при чем, что-то с вашими дрожжами, скорее всего они просрочены, производитель сомнительный или долго хранились открытыми. Всегда пользуюсь проверенной маркой дрожжей и долго не держу открытыми.

Квас из ржаного хлеба с сухими дрожжами в домашних условиях

Батон на сухих дрожжах в духовке

Рецепт французского багета на сухих дрожжах в духовке

Хлеб с пшеничными отрубями

Хлеб из кукурузной муки в духовке

Рецепт домашнего цельнозернового хлеба в духовке

Хлеб на минеральной воде

Хлеб с чесноком и зеленью в духовке

Хлеб на сыворотке в духовке

Хлеб на кефире с дрожжами в духовке