Куриный суп с макаронами и картошкой

Первые блюда - неотъемлемая часть нашего обеденного стола. Горячие супы очень полезны, а куриные - вдвойне. Предлагаю разнообразить свое обеденное меню и приготовить куриный суп с макаронами и картошкой. Супчик получается очень вкусным, ароматным и достаточно сытным, поэтому понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты

Для приготовления куриного супа с макаронами и картошкой потребуется:

200 г любого куриного мяса;

вода - 2 литра;

3 картошины;

1 луковица;

0,5 моркови;

3-4 ст. л. любых коротких макарон;

2 ст. л. растительного масла;

специи для первых блюд, соль - по вкусу;

1 лавровый лист;

1 зубчик чеснока.

Процесс приготовления

Куриное мясо, нарезанное кусочками, поместить в кастрюлю, влить воду и поставить кастрюлю на огонь.

Картофель, лук и морковь очистить. Картошку нарезать кусочками.

Когда курица закипит, убрать пену, бульон посолить, варить мясо на небольшом огне минут 15. После этого добавить в кастрюлю картофель, варить далее еще 20-25 минут.

Лук нарезать небольшими кусочками, морковь - соломкой или брусочками, обжарить овощи на сковороде с растительным маслом до мягкости, иногда перемешивая.

Обжаренные овощи добавить в кастрюлю вместе с макаронами.

Добавить в суп специи, лавровый лист и измельченный чеснок. Варить суп на слабом огне 10 минут, затем выключить огонь.

Супу дать настояться под крышкой минут 10 (как раз дойдут макароны) и разлить по тарелкам. Подать вкуснейший куриный суп, приготовленный с макаронами и картошкой, к столу горячим.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Поделитесь с друзьями

Я лбблю крупную картошку и мясо покрупнее, картошку не обязаиельно варить 20-30 мин все зависет от плиты , поэтому я бы советовал проверять ножом картофель, дабы ориентир времени это мягкость и обязательно одтнакого резать, а то со второго раза только оцените свой супчик)

Ответить

Калинина Елена

ср, 25.05.2022 - 15:36

Зависит не от плиты, а от…

Зависит не от плиты, а от сорта картофеля - есть разваристый, который будет готов через 10 минут, а есть такой, который варить придется и 30-35 минут.

Ответить

Олег

сб, 29.01.2022 - 14:38

Мне 39 и это мой первый суп…

Мне 39 и это мой первый суп. Вермишели не оказалось дома, измельчил рожки и получилось обалденно. Импровизировал так сказать на ходу ))) Спасибо за рецепт, мне и семье понравился супчик